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"手作り"は笑顔の魔法☆お菓子作りを中心に、手作りあふれる毎日を綴っています*vUv*全て独学で趣味の域ですが、素敵な笑顔を見るために日々楽しく精進しています♪


by くるみ

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コレクル1位☆ リベンジ*いちじくのタルト  *レシピ*

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昨日は、部署の2人に快気祝いをしてもらいました*
会社近くの安い焼き鳥屋さんだったけれど、その気持ちが嬉しかった*UvU*
漫画やら歴史やらバブルやら…話にはあまりついていけなかったけどね^^;






こんばんはー*^^*

ハロウィンが終わったかと思うと、街中いっきにクリスマス!
カードに、ツリー、リースにオーナメント☆
季節のイベントで年中わくわくしていられる日本人って、なんだか幸せだなって思います*^^*




季節先取りの街や、人気ブロガーさんに反して

のんびりなわたしは、季節おくれのこちらをアップ*(笑)
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以前アップした大失敗のいちじくのタルトのリベンジです*^^*


作ったのはけっこう前だったんだけど…ハロウィンまでにどうしてもアップしたいお菓子が多くて、後回しになっていました^^;




これね、ちょっと大切なお祝い用にと作ったの*^^*

あまり自分に自信のないわたしだけれど、このタルトは自我自賛!なので。。。*^^*(笑)
ここぞという時の、勝負お菓子にしちゃうんです(笑)
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ただ並べただけなのに、きらきら宝石のお花みたいでしょ?*^U^*



横からみたら、もりもりだよ~☆
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よ~く冷やして、カット♪
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あっ、ちょっと失敗しちゃった^^;
汚くて、しつれい!






実はわたし、いちじくは昔からちょっと苦手で・・・
あの生臭さ?というのかな?それが、ちょっとね^^;

だけどある時ケーキ屋さんで、何を思ったのか挑戦したいちじくのタルトに、感動!
お菓子にすると、こんなにおいしいのーーー!って、ほんとびっくり♪


それ以来、毎年いちじくが出回り始めると、そわそわ☆
毎日のようにスーパーに通って(笑)、つややかで熟したいちじくが安く出回るのをまって、
ゲットしては、タルトにしてきたのです*


紅茶を入れたり、チョコ風味にしたり、いろんな味と組み合わせて・・・
いろいろ試してみたんだけれど、けっきょく落ち着いたのは、今のシンプルなレシピ*^^*
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熟したいちじくに、ラムがほんのり香るアーモンドクリーム、
その上にディプロマットクリーム(カスタード+生クリーム)、そしていちじく

いちじくとアーモンドクリームがけっこう甘いので、あわせるタルト台は、サクっとパイ生地よりの甘くないものに*
ディプロマットクリームも、甘さ控えめ☆

お菓子って、いっきに食べた時の、バランスが大切だからね*^^*

パンチはないけれど、優しい気持ちになれる…ほっとする、味わいです*






そして今日は、嬉しいことが!

この季節外れの、いちじくのタルト*
ブログアップも、今日が初めてだったのに・・・


なんとなんと!今日のコレクルアクセスランキング1位に、輝いていたのです*>ω<*


見てー!*^^*
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でもね、できればページを見に行って欲しいな*^U^*
このランキングの枠の下に、さらに嬉しいツイッターでの紹介がのっているので*


こちらの、"みんなの投稿レシピ"ページ、右列の真ん中あたりに載ってます♪
*cotta*


こんな事初めてで、もう感動だよ~(*>_<*)




あっ、レシピはこちらです* ↓

cotta recipe circle ●いちじくのタルト by くるみ



少し季節遅れだけれど、いちじくは、幸いまだ出回っている♪ので、
よかったら、作ってみてくださいね*^U^*






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by kuruminchi | 2011-11-03 19:58 | 季節のスイーツ 秋

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