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"手作り"は笑顔の魔法☆お菓子作りを中心に、手作りあふれる毎日を綴っています*vUv*全て独学で趣味の域ですが、素敵な笑顔を見るために日々楽しく精進しています♪


by くるみ

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お野菜が甘~くとろとろに!ローストバッグで楽うま調理♪


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こんばんは*^^* & ただいまー!

3日間のお出かけから帰ってきました♪

初のキルフェボン、初のアラカンにも♡ とってもおいしかったし、勉強になったあ(*´艸`)

お菓子を作っていると、なかなかお店のケーキって食べる機会がないけれど
たまにはお店のを食べて、いい刺激をもらうのも大切だなって改めて思いました*^^*





今日はちょっと、最近であった便利な調理グッズをご紹介♪

cottaさんの商品なんだけれど、ローストバッグっていう、オーブンやレンジで調理できる、透明ポリ袋みたいなものだよ*^^*



あのね、あのね、これ!なかなか便利なの~(*´艸`)

ほんと見た目はポリ袋で、"これをオーブンに入れるの?大丈夫?"って心配になるんだけれど、耐熱温度は、なんと220度!

たくさんの野菜とチキンを並べて入れて、袋の口をとじたら、いざオーブンへ☆

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こんな感じで、できあがり♪

袋、溶けたりしてないよ~!

鉄板も汚れ知らず。これがうれしい(*´艸`)

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袋ごしお皿にのっけて、食べる直前にハサミでカットしたら、熱々をいただけるのも魅力的♪

お皿が汚れないのも、また魅力(*´艸`) (笑)

何より、お野菜はみずみずしく、甘くとろとろに。お肉はふっくら柔らかく仕上がるのが優秀さん*^^*

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今回、きれいに並べて入れようとしたら、それはちょっと面倒だったけど

お野菜やお肉を切ったはしから、がんがんバッグに入れて、調味料も直接入れて、袋の口を閉じてふりふりしたら、洗い物も最小限だし、ほんと楽ちん(*´艸`)

アイデア次第で、チーズケーキなんかの焼きっぱなしのケーキにも使えるらしいよ♪



商品のご紹介なんてあんまりしないんだけれど、なかなかの優秀さんだったので、ちょっと熱が入っちゃいました(笑)

気になる方は、ぜひチェックしてみてね*^^* → 




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# by kuruminchi | 2013-07-29 22:42 | うちcafeごはん

初*プレッツェル焼けました♪

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おはようございます*^^*

今から、ひさびさの仲良しさんに会いに行くの!

週末だけで、大阪・京都・神戸をまわろうかな、なんて考え中(*´艸`)

最近遊びになんて行ってなかったから、すっごく楽しみ~*^^*





え~っと。。。春のことだけど、始めてプレッツェルを焼いたよ♪

ほんとは作ったその時に記録しておきたいのに、なかなか書くのが追いつかないんだよね^^;

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あのね、その頃はまだ大阪にいてね

難波に、(たぶん)大阪初のプレッツェルのお店ができて

で、その時はじめて食べたら、なかなかおいしくって

だけどお高かったから、なら作ってみるか~!って(*´艸`)

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なんとも、いびつ(笑)

だけど、なかなかおいしくできたよ*^^*


裂け目から、ちょこっと覗いてる黒いの、なんだと思う?

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じゃ~ん!実はチョコチップ!

チョコ、大好きなんだあ(*´艸`)

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自分で作ると焼きたてを思う存分食べられるのが、いいよね*^^*

また焼こ~っと!*^U^*




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# by kuruminchi | 2013-07-26 09:31 | ただいまパン修行中

梅酵母ちゃんとレーズン酵母くん*

  

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こんばんは*^^*

夏ですね!暑いですね~!!なんだか今日、急に蒸し暑くなったような>_<;

そんな中(どんな中!)、くるみの森では、7月いっぱい送料無料キャンペーン中です*^^*

浴衣にぴったりな、こんぺい糖のピアスも追加していますので、よかったら遊びにいらしてくださいね*^^* → 





何ヶ月ぶりだろう、酵母ちゃんをおこしたよ*^^*

今回は、おばあちゃんの畑友達(笑)さんからいただいた梅と、有機栽培レーズンを使って*



2日目にして、こんなにしゅわしゅわ~!元気いっぱい!

1日1回ふたを開けるとき、炭酸ジュースの数倍の勢いで、ばふっ!!しゅわわわ~!ってなるから、ちょっと恐怖(;▽;)

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3日目にして、レーズン酵母くん完成♪次の日に梅酵母ちゃんが完成したよ*^^*

少し泡が落ち着いたらっていう完成の見極め。

実はよく分かってないから、けっこう適当だけれどね( ´艸`)

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実はこの子たちの前、梅とマンゴーでも起こそうとしたんだけれど

つけた途端に気温が下がったり、煮沸消毒の時、プラスチックだと気づかず瓶のふたをだめにしてしまったり(ばか>_<、)、まあいろいろあって、

梅酵母ちゃんだけはなんとか生き残ったものの、元気はないから

こんなに元気もりもりに育ってくれて、ほんとうれしかった!!*^^*


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毎日、"元気になあれ!ぶくぶくなあれ!"って、声かけ続けたおかげかな(*´艸`)笑

ううん!IGで仲良くさせてもらってる、のりちゃんのブログのおかげです*^^*


ただいま、元種お越し中♪

天然酵母のパン、焼くの楽しみだあっ(*´艸`)




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# by kuruminchi | 2013-07-21 23:55 | ただいまパン修行中

くるみとチョコのチャンククッキー*

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こんばんは*^^*

3連休はいかがお過ごしでしたか?

わたしは、携帯も圏外のような山奥に、子どもキャンプのスタッフリハーサル(かな?)に行ってました♪

ぜんぜん役にたてなくて反省点だらけだけれど、精一杯がんばってきたよ~!

本番は、もっと力になれるよう、がんばらなくっちゃp(>_<*)q





3月のことだけど(また!(笑))、くるみとチョコのチャンククッキーを作ったよ*^^*

遠くへ行く仲良しさんへの、プレゼント便にいれようと思って*

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空焼きしたくるみとチョコをざくざく刻んで、これでもか!ってくらいに生地に混ぜ込み

スプーンでぽとぽと、鉄板に落とすだけ♪

なんて簡単!でもこれが、おいしいんだなぁ(*´艸`)

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くるみって、体にいいって言われてるナッツの中でも、抗酸化値がずば抜けて高いんだよね!

おいしくて健康のためにもなるなんて、お得な感じ(*´艸`)

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パンにもお菓子にも欠かせない素材だから、わたしはいつも大袋で買っちゃうの*

もちろん、cottaさんでだよ*^^*

とってもおいしいのに、スーパーよりどこよりお安くて、たくさん入ってるから

惜しみなく使えるのがお気に入りの理由♪

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きのうからくるみフェスティバル開催中だし、また注文しちゃおうかな♪

安い上、くるみ購入でレシピ本がもらえたり、コレポ投稿で100ポイントもらえたりと、ほんっとお得だよね*^^*  → 

皆さんもぜひ!くるみ買っとこうかな~?って方は、のぞいてみてね*^^*




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# by kuruminchi | 2013-07-17 23:04 | 贈るお菓子とひと手間お菓子

母のお誕生日に♪ ウォーターチョコレートケーキ*



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こんばんは*^^*

毎日暑いですね~!

お外に出るのが、つらいくらい>_<;

今でこの暑さとなると、この先を思うとぞっとしちゃいますね^^;





6月末の母のお誕生日に、ウォーターチョコレートケーキを作ったよ*^^*

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お菓子作り好きの中では、神的存在のルミさんレシピで*

自分のレシピが確立してきてからは、ほとんど人のレシピ作ることはなくなっていたんだけれど

ルミさんの評判をいろいろなところで耳にして、勉強したいなって、本だけ買って持っていたの*

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母に本を見せながら、どんなの食べたい~?って聞いたら

名前に惹かれたみたいで、これ気になる~!って(*´艸`)

で、これにしたよ*^^*

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これ、衝撃だった~!

濃厚なのに軽くて、とろっと口の中で溶けていくの!

わたしにはちょっと甘いけれど、それ以上の衝撃とおいしさ(*´艸`)

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家族みんなに好評で、特におばあちゃんは大絶賛♥

チョコレート好きな仲良しさんの顔が思い浮かんで、1週間くらいあと、もう1度作っちゃった(笑)

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影響を受けすぎたり、自分らしいアイデアが思い浮かばなくなりそうで、人のレシピをさけてる部分があったけれど

むしろ世界が広がるし、たまには作ってみるのもいいなって思ったよ*^U^*

時間もないから、なかなか難しいけれど

まずはルミさんレシピ、たくさん作っていきたいな♪




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*****今日のおまけ*****



 *****おまけ おわり☆*****
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# by kuruminchi | 2013-07-10 23:10 | 特別な日の料理とケーキ


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