"手作り"は笑顔の魔法☆お菓子作りを中心に、手作りあふれる毎日を綴っています*vUv*全て独学で趣味の域ですが、素敵な笑顔を見るために日々楽しく精進しています♪


by くるみ

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ハッピーハロウィン☆ 〜スイーツ便に添えたくて*


おはようございます*^^*

めっきり寒くなってきて、気づけばあと1週間で11月!

早いですねえ>_<おいていかれそうだ^^;

仕事もプライベートも、今週が山!

がんばって乗りきらなくっちゃp(*>_<*)q



ハロウィンのスイーツ便と、オーダー品につけたくて

こんなはんこを彫りました*

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それから、これも☆

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なんだか分かる?*^^*




ぺたっ☆とくるみちゃんに

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それから、ちょこくん☆

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ハロウィンの仲間たちを足して

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重ね捺しで色づけして

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お星さまやこうもりを、ぺたぺたしたら…

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手作り便せんのできあがり♪

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なかなかかわいくできたでしょ?*^^*


これにお手紙を書いて、贈り物に添えました*

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何から何まで、手作りのスイーツ便を送るのって夢だったから、うれしい♪



1日早いけれど

みなさん、Happy Halloween*^U^*☆



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by kuruminchi | 2012-10-30 12:28 | 消しゴムはんこ

ハロウィンカラーのぐるぐるキャンディークッキー *レシピ*

こんばんは*^^*

や~っと週末!ですね!

仲良しさん達との約束もあって、わくわく♪なんだけれど

いろんな締め切りも間近で、ちょっとパニック状態>_<、

明日みんなと会うまでに、ある程度片づけなくっちゃ!

今日は徹夜かな~^^; う~ん、がんばろ!




ぐるぐるキャンディーみたいな、クッキーはいかが?*^^*

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紫に黄色に黒…!

普段なら、どぎつく感じる色も

"ハロウィン"なら、かわいく見えるから不思議だよね*^^*

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ぐるぐるのアイスボックスクッキーはよくあるけれど

こうするだけで、ちょっと新しいでしょ?*^^*


でも、"棒をさしただけやん!"なんて、言わないで☆(笑)

まん中にさすには、ちょっと工夫がいるのです*^^*

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紫は、むらさき芋パウダー
黄色は、かぼちゃパウダー
黒は、ブラックココア
白は、ココナッツ☆

天然素材のカラフル生地を、洗い物もなしに一気に作りあげて

あとはぐるぐる巻くだけ♪

どの組み合わせでもあうから、いろいろ楽しんでほしいな*^^*

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クッキーの部分だけ袋に入れて、紐できゅっと結ぶと

簡単かわいいラッピングができるよ♪

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棒にスタンプを捺すと、もっといいかもね*^^*



レシピはこちら☆ ↓

cotta recipe circle 【ハロウィン】キャンディークッキー by くるみ



さっくりソフトで優しい食感の、お野菜使いのクッキー*

ハロウィンまで、あと少し☆

週末に親子でクッキーづくりなんて、いかがでしょうか*^U^*




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by kuruminchi | 2012-10-26 23:17 | 季節のスイーツ 秋

ふんわり甘~い幸せパン*

おはようございます*^^*

ほんとうに、びっくりするくらい忙しい~>_<、

ブログもちょっとおさぼりぎみになってます>_<

11月頭には、少しましになる予定なので

もうしばらく、のんびりペースにお付き合いいただけたらと思います*^^*



レザンを焼きました*

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自家製ラムレーズンと、お菓子作りで余ったカスタードをまきまきして*^^*

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焼いている時に立ち込める、ふんわり甘~い香りに、幸せを感じます*vUv*

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そして、焼きたてをほおばるの*^^*

パンの出来はまだまだだけれど、焼きたてパンって、ほんっとにおいしい♪

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もっともっと、パン焼きも上達してたいなって思う、今日このごろなのです*^^*(笑)




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by kuruminchi | 2012-10-24 07:46 | ただいまパン修行中

失敗!大きなおとなのモンブランタルト*

こんばんは*^^*

今週末は、なーんにも約束がないわたし。

ひとりで過ごすのはさみしいけれど、

やりたい事も、やらなきゃいけない事も盛りだくさんだし、たまにはいっかな☆

ちょっといろいろ、がんばります*^^*




毎年恒例の、モンブランタルト☆

今年は、栗好きなおばあちゃんに、敬老の日に贈ったよ*^^*

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たまには、大きなホールで☆

実家に送る用に作ったからね*^^*

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父の日、母の日、敬老の日、それからお誕生日には

昔から、姉妹3人で一緒にプレゼントを送っているけれど

それとは別に、最近はケーキも送っているの*^^*

やっぱり、お誕生日には大きなケーキがないと、ね♪

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合わせるクリームが緩すぎて、絞りが大失敗!

でも、時間も無かったし、家族だからいっかーって

甘えて、送っちゃった(*´U`)アハハ

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そんな失敗作だったけれど

家族からは次から次へと、"甘すぎなくて、ほんとにおいしかったー!"っていうメールが、

そして、おばあちゃんからは、大興奮(笑)の電話がかかってきたよ*^^*

やったね♪

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レシピはこちら☆ ↓

cotta recipe circle 大人の*モンブランタルト by くるみ

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モンブラン=甘ったるい という常識をくつがえした、ちょっと新しいモンブランタルト*

お店のモンブランが苦手でも、おいしく食べられるよ*^U^*

とってもオススメなので、よかったらお試しくださいね♪




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by kuruminchi | 2012-10-19 23:23 | 季節のスイーツ 秋

ハロウィン気分♪

おはようございます*^^*

クレープ・シュゼットをもって帰った仲良しさんから、感想メールがきたよ♪

すさまじくおいしくて、びっくり!もっともらってくればよかった!って*^U^*

やったね♪

実は、こんなのに参加中☆もしよかったら、投票してね*^^* ↓

自家製フルーツブランデーレシピコンテスト

柿のカクテルは、ドリンク部門。新着順に並べて3ページ目、
クレープ・シュゼットは、料理部門。新着順に並べて5ページ目に載ってます☆

他にも素敵な作品がいっぱいだし、プレゼント企画もあるみたいだから、のぞくだけでもオススメだよ*^^*




こ~んなはんこを彫りました*

捺せないところに、ちょっぴり色をつけてみたの、分かる?*^^*

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インクをのせると、ほら☆

ハロウィンの仲間たちが、浮かび上がってきます*^^*

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どきどき、わくわく♪

消しゴムはんこで、この瞬間が、いちばん好き*vUv*

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耳の中とスカーフが紫の、黒ねこちゃんがお気に入りだよ*^^*

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持ち手は、初めての木の輪切り!(笑)

秋だからね*^^*(笑)

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かぼちゃのかんかんにつめたら

盛りだくさんのハロウィンはんこセットのできあがり♪

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まだまだがたがただけれど

なかなかかわいくできて、満足まんぞく*^U^*

もうすぐハロウィン☆

次回あたり、レシピも紹介できたらなって思ってます*^^*




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by kuruminchi | 2012-10-18 07:35 | 消しゴムはんこ

りんごのクレープ・シュゼット* フルブラで *レシピ*

おはようございます*^^*

週末、皆さんはいかがお過ごしでしたか?

わたしは、仲良しさん2人が来てくれて、とっても楽しい週末でした*^^*

美味しい物の食べ過ぎで、また太っちゃったかもしれないけれど>_<;




これ、な~んだ☆

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前回にひき続き、今日もフルーツブランデー!

略して、フルブラ♪

これは、りんごをつけたものです*^^*

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作り方はやっぱり簡単で

1.りんご1つを2cm角に切り、煮沸消毒したびんに入れます
3.ひたひたまで、ブランデー(V.O)を注ぎます(300ml程度)
4.好みのつかり具合になるまで、待ちます(わたしは4日)

これだけ*^^*



1日でも、十分りんごに味が染み込むけれど

ブランデーにりんごの味が染み出すのは、3日くらいたってから☆

すっごく香り高いフルブラに仕上がったよ♪

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味見したり使ったりして、すでにひたひたじゃないのは、気にしないで^U^;アハハ

これを使って、今日はお菓子をご紹介させてもらうね*^^*



名づけて、フルブラりんごのクレープ・シュゼット♪

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何かのお菓子に使ってみようと、いろいろ考えて、これにたどりついたよ*^^*


何せ、フルーツとブランデーは、普段からお菓子作りによく使われるもの*

焼き菓子やムースに使っても、おいしいに決まっているけれど

せっかく香り高いフルブラにしたんだもの!この香りを楽しまなくっちゃ損♪(笑)

温かいデザートなら、一番その香りを楽しめると思ったの☆

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たべて、むふふ(*´∀`*)

正解だった~*^^*

熱々のクレープとアイス、フルブラ漬けのりんごで作った、カラメルりんごに

フランベしたフルブラが、ふわんっと香りだって

最高にしあわせ*^^*



実は、クレープは小さい頃から1、2を争うほどよく作ってきたお菓子で

そしてクレープ・シュゼットは、小さいころ出会った、初めての"憧れのお菓子"

わたしにとっては、ちょっぴり特別なものなのです*vUv*

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本来はオレンジで作るものだけれど

りんごだって、負けてなかったよ!

わたしはむしろ、こっちの方が好きかも*^^*(笑)



ではでは、レシピを♪ ↓


☆フルブラりんごのクレープ・シュゼット☆

*材料(2人分)*

 クレープ(15枚程度 うち、半量を使用)
  ・薄力粉 100g
  ・三温糖   40g
  ・卵    3個
  ・牛乳  400cc
  ・無縁バター(溶かしておく) 20g

 煮込み用ソース 
  ・三温糖 40g
  ・りんごのフルブラ(実) 1個分
  ・りんごジュース(すりおろし又は、100%ジュース) 200cc
  ・無縁バター 20g
  ・りんごのフルブラ(ブランデー部分) 30cc

*作り方*
  1.ボウルに、薄力粉をふるい入れ、砂糖を混ぜ合わせる
  2.溶き卵を少しずつ加え混ぜ、続いて牛乳を少しずつ加え混ぜる
  3.溶かしバターを加え混ぜ、最低でも1時間、冷蔵庫で休ませる
  4.フライパンにサラダ油を熱し、おたま1杯分ずつ、クレープを焼く

  5.フライパンに無縁バター、砂糖を熱し、溶けてきたらりんごを加えいれる
  6.色づいてきたら、りんごジュースを加え、少しとろみがつくまで煮詰める
  7.りんごを取り出し、クレープを並べ入れ、しばらく煮ます
  8.クレープが少し柔らかくなったら、フルブラを加え入れ、フランベする
  
 盛り付けて、できあがり♪

 *りんごには強くブランデーが残っているので、お酒の苦手な方は、よく煮るかレンジでアルコールを飛ばしてください
 *フランベが怖ければ、強火で煮てください

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秋・冬にとってもおすすめです*^U^*
よかったらお試しくださいね☆



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by kuruminchi | 2012-10-15 07:48 | 季節のスイーツ 秋

とろとろ〜♪完熟柿のティーソーダカクテル(フルブラ) *レシピ*

こんにちは*^^*

う〜ん!いいお天気〜!

今日は今から、エス コヤマへ行ってくるの♪

2年ぶりくらいかな?

楽しみすぎるよ*^ー^*





最近、これにはまっています♪

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自家製フルブラ*^U^*

これは、完熟柿をつけたものだよ☆

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とろとろ、きらきら綺麗でしょ〜*^^*

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作り方は簡単で、

①柿1つを8分の1のくし切りにします
②煮沸消毒したびんに入れます
③ひたひたまで、ブランデー(わたしはV.O)を注ぎます(300ml程度)
④好みのつかり具合になるまで、待ちます(わたしは6日)

終わり♪


とっても簡単でしょ?*^^*

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どうなるかわくわくしながら

毎日ちょぴっとずつ味見をしながら、のんびり待ってたよ*

完熟柿だから、ブランデーに味がつき始めるのも早かったけれど

3日目くらいから、よりまろやかになってきて、今日で6日目☆

角もとれて、とってもいい感じに仕上がったよ*^^*



フルブラはとっても使い勝手がよくって、お菓子にもお料理にもいいんだけれど

今日は、女の子向けカクテルを紹介するね*^U^*

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☆とろとろ♪完熟柿のティーソーダカクテル☆


*材料(1人分)*

・完熟柿のフルブラ(果肉も含め、とろとろになったブランデー) 40g   
・つめたい紅茶(紅茶を入れて、冷蔵庫で冷やしておく) 100cc
・つめたい炭酸水 100cc
・シロップ(おすすめは、アガベ) 10g~



*作り方*

①グラスに、実ごと、柿のフルブラを入れます
②冷たい紅茶を、半分強まで注ぎます
③8分目まで炭酸水を、そっと注ぎます
④シロップを注ぎます(柿の甘さや好みで、量は調整してくださいね☆)

できあがり♪

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いろいろ試して発見したんだけれど、

柿と紅茶は、結構相性がいいんだよ♪*^U^*

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とろとろ、つるん♪とした柿のカクテル*

秋、冬にとってもおすすめです*^^*

よかったらお試しくださいね*^U^*





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by kuruminchi | 2012-10-13 13:09 | 季節のスイーツ 秋

小さな秋、見いつけた♪

おはようございます*^^*

涼しくなって、お菓子もパンも、それから手芸も

作成意欲がむくむく湧いている今日このごろです。

やりたい事が多すぎて、ちっとも追いつかないよ~>_<

1ヶ月ぐらいお仕事お休みして、没頭できたらいいのにな*^^*(笑)





まん丸、ちっちゃな秋はんこを彫りました*

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はんこを彫るようになってから、久々にいっぱい絵を書いてるなあ*^^*

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絵柄の大きさは、親指の先程度*

シンプルだから、絵葉書や便箋作り、お洋服や雑貨のアクセントにももってこい♪

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持ち手はもちろん、くるみオリジナルの"くるみボタン"(笑)

布の優しい風合いで、持っても木のように痛くならないからお気に入りなの♪

秋色の布を使うと、予想以上にかわいくなったよ*^U^*

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わたしは、りんごちゃんが好き♪

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皆さんは、どれがお好き?*^^*(笑)

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小さな秋、見ぃつけた♪ スタンプセット☆

このあと、どうしようかなあ*^U^*




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by kuruminchi | 2012-10-11 07:39 | 消しゴムはんこ

宝石みたいな無花果のタルト* *レシピ*

こんばんは*^^*

きのうは、神戸に遊びに行ってきました♪

疲れたけれど、とってもとっても楽しかったー!

また、レポさせてくださいね*^U^*





無花果のタルトを作りました*

・・・もう、1ヶ月も前だけれど^U^; (アップ遅すぎ!)

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生の無花果は苦手なはずなのに

これはわたしの、大・大・大好物*^U^*

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いつもは、大きくホールで作るんだけれど

たまには、1人分ずつもいいかなって☆

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上から見ると、お花みい*^^*

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つやつや、ぴかぴか*

これも、きらきら宝石みたいでしょ?*vUv*

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レシピは、こちら☆ ↓

cotta recipe circle ●いちじくのタルト by くるみ



アップするレシピはいつも、試作を重ねて納得したものばかりだけれど

その中でもこれは、特におすすめの一品♪

自画自賛も、なんだけれど、ね^U^;エヘッ

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無花果の季節が終わる前に、もう一回作って食べたいな♪*^U^*(笑)




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by kuruminchi | 2012-10-07 22:46 | 季節のスイーツ 秋

花バンビ と 花うさぎ*

こんばんは*^^*

明日から三連休☆

いよいよ、うちの地区もだんじり本番です*^^*

すごい熱気でちょっと怖いけれど、ちびっ子たちのはっぴ姿には癒される~*^^*

明日わたしは、お出かけの予定だけどね(笑)





久々にクッキーを焼きました*



花うさぎが1ぴき*

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花うさぎが2ひき*

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100均でじゃらじゃら入って売ってる、お弁当用のちっちゃな型ぬき

けっこう使えるよね♪




花バンビが1ぴき*

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花バンビが2ひき*

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ちっちゃなお花をのせて焼いているだけなんだけれど

ちょっとかわいいでしょ?*^^*

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レシピは、もちろんこちら☆ ↓


cotta recipe circle 形そのまま☆型抜きクッキー by くるみ


クッキー好きにはたまらない、ざくっとした食感のわたしの定番クッキーです♪

美味しさはそのまま、でも形そのままに焼けるから、型抜きクッキーにはとってもオススメ*^U^*

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これから、焼き菓子がますますおいしくなる季節♪

アップできてないけど、けっこう作ってるんだよ~!*^^*(笑)

次は何をつくろうかな♪*^U^*




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by kuruminchi | 2012-10-05 23:11 | 毎日のおやつ


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