"手作り"は笑顔の魔法☆お菓子作りを中心に、手作りあふれる毎日を綴っています*vUv*全て独学で趣味の域ですが、素敵な笑顔を見るために日々楽しく精進しています♪


by くるみ

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ハッピー*ハロウィン☆ スイーツボックス と ラッピング

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ハッピーハロウィン♪
街中いたるところに、仮装してる女の子達☆
わっ、わたしにはできない・・・!
だけどとっても楽しそう♪
ちら見して、そのワクワク感だけ、おすそ分けしてもらいました*^^*(笑)





先日から、ご紹介していたハロウィンカラーのスイーツ達*

とってもお世話になっている方、いろいろ送っていただいた方への、ちょっとしたお礼にと作ったものでした*^^*

もうもうっ、送らせていただきたい方がたくさんいすぎて、厳選するのが大変だったけれど・・・
かなり悩んだすえ、今回は5人の方へ、スイーツボックスを送らせていただきました*



今回のスイーツはこちら☆

抹茶のフィナンシェ
かぼちゃプリン
3匹の黒ねこパン
*おさつクッキー
しましま☆チョコサンドクッキー
カラフルりぼんパスタ

・・・って、りぼんパスタはスイーツではないんですけどね^^;
アップしたとき好評だったので、ちょっとしたおまけ☆(笑)




ラッピング~♪*^U^*


1口抹茶のフィナンシェは、小袋にいれて、横の折り目どうしを合わせて三角に*
ホッチキスでパチンした上から、細いマステ、そしてシール☆
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かぼちゃプリンは、ほぼそのまんま*
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3匹の黒ねこパンは、ふわっと袋に入れて、シールとリボンでしんぷるに*
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おさつクッキーは、袋にいれシーラーしたあと、焼き芋っぽく紙に包んで*
(こちら↑詳しくはまた今度、レシピと一緒にご紹介させていただきますね*^^*)
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見た目がかわいい、しましま☆チョコサンドクッキーは、小袋に入れるだけ*
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そしてカラフルりぼんパスタは、袋とクラフト紙、消しゴムハンコでこんなふうに*
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文字ハンコは100均だけど、りすちゃんは、下の妹が彫ってくれたもの☆
器用な妹をもって、わたし幸せものです~*^^*(笑)
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お手紙を書いて、2つ折りマステでリボンして
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箱にお菓子をつめて、紅茶も添えて
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ふたの裏に、メニューを書いた紙をぺたっ☆して
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ふたをしたら、レースペーパーと木のフォーク、マステでおめかし*
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かなり時間がかかったけれど
心を込めて、ラッピングさせていただきました*^^*



今回のこのハロウィンスイーツボックスは、

夏にアイスをいただいた、明菜さん
プレゼントにコーヒーメーカーをくださった、ケーキさん
宮崎のええもんを送っていただいた、ちぇんさん
本を2年も借りっぱなしだった、ちかぱんさん
そして、わたしのblogを立ち上げからずっと、助け、支え続けてくれている、ななちゃん

の5人へ☆




まだまだ未熟な、お菓子にパン、ラッピングだけれど

わたしの精一杯の気持ち、届いているといいな~*^U^*




いつもありがとうの気持ちを込めて*

みなさんにも、ハッピー*ハロウィン☆
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まだまだ送らせていただきたい方がたくさん☆
次はあなたのもとに、スイーツ便がお邪魔するかも!?*^U^*(笑)


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今回のラッピング用品も、こちらの2店で購入させていただきました* ↓

*cotta*

*プロフーズ*



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by kuruminchi | 2011-10-31 22:53 | ラッピング

抹茶のフィナンシェ と かぼちゃプリン  *ハッピーハロウィン*

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昨日は先輩のお手伝いで、夕方から仕事。
おととい調子悪くて出来なかったお仕事の穴埋めで、会社へ。
にょ~。体調悪くても、忙しくても、納期は待ってくれないんだものね、とほほ。。。





おはようございます*^^*
週末、皆さまはいかがお過ごしでしょうか??

↑そんなこんなで、リコメが遅れててすみません>_<;
必ず返しますので、今しばらくお待ちを☆




ハロウィンスイーツボックス用にと、抹茶のフィナンシェを焼きました*

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実はこれ、お菓子作りにて尊敬してやまないHitomiさんのレシピ*
(ななちゃん、マイレシピじゃないの~。ごめんねっ>_<;)


Hitomiさんのレシピは、どれも素敵だな~と思いつつ。。。
時間がなくて今まで挑戦できずにいました。

だから、これが初挑戦☆

でもね。
作ったことないくせに、なぜだか絶大な信頼をおいていた、Hitomiさんレシピ。
Hitomiさんのレシピなら、間違いないやろ~!ってくらい(笑)


だから今回も、試作なしのぶっつけ本番で作り、送らせていただきました*
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一口サイズのロゼ型で、小さく焼いて・・・*
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味見して、感動・・・!

予想を裏切らないおいしさ*
っていうより、遥かにうわまってる~!



わたし、マドレーヌとかパウンドケーキとか。。。
バターたっぷりのケーキって、作るのがかなり苦手で(;_;)

フィナンシェも敬遠してしまっていて、今まで作ったことがなかったんです。。。



なのに、このフィナンシェったら!
作ったわたし本人が、"あれ?買ってきたのじゃないよね?"って思っちゃうくらい
おいしくて・・・!!

しっとりとした生地に、焦がしバターと抹茶の芳醇な香り、お豆さんの食感*
しっかりと甘いのに上品な味わい*
あったかいお茶と一緒に味わいたくなるような、そんなおいしさでした*^^*


なんだか苦手を克服できたみたいで、わたしもルンルン♪
(・・・って、レシピがいいだけなんですけどね^^;)

送ったお友達にも、かなり気に入ってくれた子もいて、さらにルンルン♪


Hitomiさん、素敵レシピをありがとうございました*^人^*
またぜひ、作らせていただきます☆



ちなみに、今回のフィナンシェ*
久々に棚からとりだしてきた、こんな型を使っています☆






型離れがよくて、一口サイズで…とってもオススメです♪
この型で、15個ちょっと焼けました*













そして、ハロウィンスイーツ便にと、もうひとつ*


以前ご紹介させていただいた、かぼちゃプリンもつくりました*

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cottaさんで買ったビンにcottaさんで買ったシールをぺたりして、ハロウィン仕様に☆


一部の方へは、こんな入れ物で送らせていただきました*
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ちょっと加熱時間をあやまって、失敗してしまいましたが・・・

こちらもなかなか好評だったようで、ほっ*^^*

失敗作、送るか悩んだけれど、送ってよかった♪



レシピはこちらにアップしてます☆ ↓

cotta recipe circle [ハロウィン]お鍋で3分♪かぼちゃプリン by くるみ

とっても簡単なので、秋のおやつに、よかったら作ってみてくださいね♪





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by kuruminchi | 2011-10-30 09:49 | 季節のスイーツ 秋

しましま☆チョコサンドクッキー *ハッピーハロウィン*

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大好きなブロガーさんの、突然のブログ引退宣言。
憧れで、目標で、わたしのブログを始めるきっかけだったななちゃん*。寂しいよー(>_<、)
だけど彼女の決めたこと☆せいいっぱい応援したいです*^^*
そして、いつか戻ってきてくれる日を信じて、わたしは変わらずななちゃんを目標に、1歩ずつ進んでいこうと思います*






ハロウィンカラーのチョコサンドクッキーを焼きました*
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かぼちゃとブラックココアの2種類の生地をしましま模様に☆
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アイスボックスクッキー生地をカットして

小さなクッキー型で小窓をあけて

クッキースタンプを押して

焼いてチョコをサンドしたら、小窓からチョコがでて、ぷっくりお星様が出るの*
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どう?ちょっとかわいいでしょ?*^^*

コウモリ型や猫型があったら、きっともっとかわいいのにな♪
もってない・・・残念>_<




しましま模様にしたのは初めてだったけれど、わたしのチョコサンドクッキーはいつも小窓つき☆


ハートの小窓×ミルクやストロベリーのチョコで、トランプにしたり

ツリーの小窓×抹茶チョコで、クリスマス仕様にしたり


なんでか、お気に入りなんです*^^*




あまった生地は、こんなふうに型抜きして
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マーブル模様やしましま模様の、ハロウィンクッキーに変身させました*




このチョコサンドクッキーも、ハロウィンスイーツボックス用に作ったんだけれど・・・
久々の、デザインクッキー作り♪

楽しかったあ*^^*




そして、ぎりぎりになっちゃったけど、こちらもレシピアップしました☆

レシピはこちら ↓
cotta recipe circle [ハロウィン]チョコサンドクッキー by くるみ

よかったら、作ってみてくださいね*^^*


こちらのHBとレンジで作る、猫ちゃんパンもよろしくです♪ ↓

cotta recipe circle ●[ハロウィン]3匹の黒ねこパン by くるみ





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by kuruminchi | 2011-10-29 11:52 | 季節のスイーツ 秋

3匹の黒ねこパン *ハッピーハロウィン*

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入院後初の4連勤、明日で5連勤。。
きっ、きついよー>_< でも、がんばるよー!
でもでも、やっぱしんどいよーp(>△<、)q





みゃー、みゃー、みゃー☆
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3匹の黒い、子ねこちゃん*



ハロウィン仕様の3色パンを焼きました*^^*
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もちろん、フィリングも秋仕様☆


かぼちゃあん
チョコカスタード×洋なし
コーヒーアーモンドクリーム×栗
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ブラックココアのパン生地にあう(と思う)、オリジナル3種☆




実はこれ、日頃お世話になってる方、いろいろいただいた方数人へ送る

ハロウィンプレゼントの1つにと考えたのですが・・・



作業が遅くて加発酵な上、うまく包めなくて爆発した子もいて。。。

不満足な出来に(泣)
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送るかかなり迷ったけれど>_<、


がんばって作ったし、優しい方ばかりだから*^^*
今の自分の実力を正直に見せてしまおう!

って、思い切って送ってしまいました(笑)


もしっもし、迷惑になってしまっていたら。。。ごめんなさい>_<、
そして!つぶれてたら、さらにごめんなさいー(;△;)




そしてこちら、子どもさんにママさんが作っていただけたらいいなあ、と

一大決心で、レシピアップしました☆


レシピはこちら ↓

cotta recipe circle ●[ハロウィン]3匹の黒ねこパン by くるみ


パンがまだまだ初心者なわたしなぞが、恐れ多いですが。。。

これ、ぜったい、子どもさん喜ぶと思うんですよね*^^*

このパンで、1人でもたくさんの子が笑顔になってくれたらなぁって、そう思って・・・

だから・・・許してくださいねっ(>人<;)



ちなみに、なるべく誰にでも簡単に、少しでも楽にできるようにと、
生地はホームベーカリー使用、フィリングはレンジできるように調整しています*



もちろん、見た目だけまねっこでもOK!(笑)
よかったら、お試しくださいね*^^*





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by kuruminchi | 2011-10-27 23:49 | ただいまパン修行中

秋スイーツのアイデアノート

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ああ〜!ハロウィンまでにアップしたいスイーツ&レシピがいろいろあるっていうのに、ちっとも追いついてない(>_<、)
きょっ今日こそ…!


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おはようございます*^^*

今日は空気がすきっとしてる*
全身に秋を感じる朝です*



冒頭の汚い写真、失礼しました(笑)

わたしのアイデアノート(なぐり書き)です☆



たまには、趣向を変えてこういう内容もいいかなぁ、なんて*^^*

…って、普通の写真を準備する時間がなかっただけなんですけどね(笑)




皆さんは、新しいお菓子や、ケーキデコレーションを思いついた時、どうされていますか?

わたしは、このノートや身近な紙に、すぐに書きとめています☆



書くことで、せっかく思いついたアイデアを忘れないでいられる他、


土台のケーキとデコレーションのバランス、

切り分けた時の各パーツの位置づけ

そのスイーツにあうクロスや器

そのスイーツのイメージ


なんかを、鮮明にすることができるんですよね*^^*



とくにデコレーションケーキについては、これ必須☆


頭の中で考えながら飾ると、あれれ?こんなはずは…!ってなる事が多かったのですが

先に絵を書くようになってからは、イメージとかけ離れたものができる、なんて失敗は激減☆

…まあ、技術がおいつかなくて、上手くできない事は多々あるんですけどね^^;


いつも、あげる相手をイメージしながら、いくつか考えたデザインの中から、これだっ!て思うものを作っています*

少なくとも、妙にごてごてしたケーキができることは無くなったかな?*^^*
ごてごて、嫌いなんです〜>_<(笑)




ちなみに写真のは、秋…主にハロウィンのページなんですが

夏につづいて、今年のハロウィンも実現できなかったアイデアがいっぱいになってしまいました(泣)



また来年に持ち越しかぁ、とほほ…(ρ_;)




まあ、書き留めてるから、来年になって忘れちゃった!なんてことはないだろうし、よしとしよう☆

ノートを無くさない限り、ね*^^*(笑)




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by kuruminchi | 2011-10-26 08:58 | 季節のスイーツ 秋

たけうちのパン と 久々の外回り

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昨日の残業と今朝の超満員電車で、朝からもうへっとへと(泣)
とてもがんばれそうになくて、そそくさと会社をでてきました(;∇;)




こんばんは〜☆

きのうは疲れと、どたばたで更新ならず(泣)

まぁ、たまにはそんな日もあるよねっ!



今日は急遽、先ぱいに同行して、お昼過ぎまで外回りしてきました*^^*

もう何ヶ月ぶり?
なんだかひさびさ☆

疲れたけれど、楽しかった〜!(あっ、車内での会話がね(笑))




そしてそしてっ、お昼はタケウチのパン屋さんで物色☆
こちらもひさびさ〜*^^*


先輩はお弁当だったから、わたしだけ買わせていただきました*^^*


あんな小さいお店なのに、今日も人でごったがえしてたわ〜!

お昼時よりちょっと早めに行ったから、ゆっくり選べたけれどね♪



いろいろ迷いに迷って、

*カレーパン
*ベルギーチョコのブリオッシュ
*木の実と栗のクリームデニッシュ

を選択☆


…って食べ過ぎ?(笑)
たまには…ね!*^^*



ブリオッシュは中のチョコがおいしくて


小さいながら中身ぎっしりのカレーパンは、ハード系生地にピリリと辛口のカレーが新鮮で美味だったけれど、


びっくりしたのが、木の実と栗のデニッシュ!

なんておいしいの〜!
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外さくっ、中ふわもちっのデニッシュ生地の表面は、キャラメリゼされていて、パリッと香ばしく…

中には、これでもかというくらいの、ごろごろナッツとマロンクリーム☆
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もうまさに、至福のパン!*>ω<*


おいし〜!
(ナッツ大好きな)お母さんにも食べさせてあげたい〜!

と、先輩を横に、ひとりテンションマックスで騒いでしまいました(笑)



また食べたいなぁ*^^*

そしていつか、こんなの焼けるようになりたいな♪*^U^*




手作り大好きだけれど、

負けないくらい、外食も好きなわたし(笑)


おいしいものをお外で食べると、いろんな発見があるし、お勉強にもなるし、

何より、手作りのモチベーションがスーパーアップされるの*^^*




はぁ〜☆
また何か、作りたくなっちゃった♪*^U^*(笑)




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by kuruminchi | 2011-10-25 19:21 | 日々のこと

ハロウィンカラーのりぼんパスタ と おうちパティスリー協会 *ハッピーハロウィン*

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週末は訳あって、久々のお菓子作り三昧☆
思っているよりずっと、テキパキ動けない&失敗しまくりの自分がいて・・・
まだまだ本調子じゃないことを思い知らされました。とほほ。。。




こんばんは~*^^*

ハロウィンまで、あと1週間☆
頭ん中、ハロウィンでいっぱい!なわたしです~*^^*
当日、何するわけでもないのにね^^;



そういや、以前作ったりぼんパスタもハロウィンカラーだったなぁ、なんて思い立ち、

ひさびさに仕込んでみました*
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ちょっと色がにじんじゃって、いまいちの出来だけれど・・・


大好きなナチュラルキッチンさん
お皿に入れれば、ほらっ、一気にハロウィン仕様☆
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・・・って事は、お皿の力なんじゃね?

な~んて、いじわるは言わないでくださいね(笑)

だってほら、野菜パウダーで出した色は、オレンジ、緑、黄色*
これって、なんとな~くハロウィンなカラーでしょっ?*^^*



ハロウィン、クリスマス、バレンタイン(?)と行事続きなこれからの季節☆
このパスタが、パーティーで大活躍してくれそうな予感です♪



レシピはこちら* ↓

cotta recipe circle 手打ち☆ストライプ*りぼんパスタ by くるみ

手間はかかるけれど、出来上がった時の喜びはひとしお!(笑)
行事に、贈り物に、よかったら挑戦してみてくださいね*^^*





そして、ひとつご報告☆

このたび、おうちpatisserie協会の、サポーター会員に登録させていただく事になりました*


わたしの憧れ&仲良くさせていただいているHitomiさんがblogにて紹介されていて、これだ!と思い(笑)、応募*

会員の皆さんは、有名ブロガーさんに、素晴らしいお菓子を作られる方々ばかりで!
そんな中に、サポーター会員(準会員)としてでも、混ぜていただけることが、とてもうれしく思います*^^*

わたし、腕がないから。。。
なんだかちょっと、恐れ多いというか、申し訳ない気もするけれど、
レベルの高い方々の中に勇気をもって飛び込んでみた。

なんにもサポートできない気がするけれど(おいっ!)、
いい刺激をいただいて、ますますの腕磨きをがんばりたいな、と思います*^^*



なので、
ど素人くるみの、へなちょこお菓子作り、これからも応援していただけたら嬉しいです*^人^*





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by kuruminchi | 2011-10-23 23:53 | 季節のごはん 秋

秋、冬色いろいろ また買っちゃった♪

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復帰後2日目のお仕事は、1日目よりずっとずっとしんどかったー>_<;
でもでも、なんとか残業もできたし、1日設計がんばりました*^^*
毎日へとへとだけれど、少しずつ、1歩ずつがんばるぞっ





おはようございますー*^^*

せっかくの週末なのに、今日の大阪はくもりのち雨(泣)
まぁ、久々のお仕事で体も疲れているし、1日のんびりお菓子作りして過ごそうと思います*^^*

皆さんは、どんな週末をお過ごしでしょうか☆





退院後のおうち療養中に、ついネットを開き。。。

またまた、買ってしまいました―(*>_<*)




まずは大好きなcottaさんにて、こちら☆
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ラッピングいろいろ♪ハロウィン商品に、クリスマス商品。

そしてスーパーでは手に入らない、製菓用のお粉なんかも*^^*

今回もピックをいくつか買ったけれど、どれも素敵♪
品ぞろえ豊富で迷っちゃうけれど、100枚200円~とお安いから、いくつか買えるんですよね*^^*


それにね、5000円以上送料無料な上、7000円以上でパン用小麦粉プレゼント!ときたら、この機会を逃すわけにはいかなかったー!(笑)
ちなみに今は、製菓材料をくれるらしいですよ♪




そして、こちらは久々のプロフーズさんにて☆
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無塩バター450g2個までいけたので、もちろん購入☆焼き菓子の季節ですもんね*^^*

それから、これから冬にかけて作りたくなるチョコレート菓子に備えて、
転写シートやチョコレートなんかもたくさん頼んじゃいました*^^*

あとあとっ、お気に入りの、木製カトラリーも☆ラッピングに役立つんですっ、これ♪


プロフーズさんには、転写シートをはじめ、珍しい製菓材料が豊富で、ほんと目移りしちゃいます*^^*
1年に1回くらいしかお買いものしないけれど、バースデープレートや転写シートなんかのデコレーション向け商品はほぼこちらにお世話になっています*





買った後、お金使いすぎたかな?とちょっぴり後悔したけれど、

1年に数回のことだし、近くで買うよりずっとお安いし☆

そして、厳選に厳選を重ねて選んだ商品ばかりだし(笑)

何か月か分、まとめ買いしただけって思えば、決して無駄遣いはないのかな?なんて

自分に言い聞かせてみたりしています*^^*(笑)



まっ、たまにはいいよね?ねっ?*^U^*





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by kuruminchi | 2011-10-22 10:35 | 日々のこと

秋色ほっこり*かぼちゃプリン *レシピ*

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入院後、初出勤→初お仕事してきました*
メールチェックや勤怠処理でほぼ1日終わり(笑)
それはもう疲れたけれど、なんとか乗り切れた・・!
明日もう1日がんばります♪





こんばんは~*^^*

なんだかもうっ、お菓子ネタ&レシピアップのラーッシュ!
しばらく作れなかったからか、ハロウィンが近づいているからか、
作りたくて作りたくて仕方ありません(笑)

でもまぁ、ほどほどにしないとね☆



今日は、こんなのをアップだよ♪


秋色ほっこり*かぼちゃプリン☆
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わたしの、お鍋で3分♪プリンシリーズ第2弾です*^^*



かぼちゃの優しい甘みと、カラメルのほろ苦さが絶妙♪
アクセントのレーズンは、はずせません*^^*
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オレンジと緑のココットに入れれば、
ほらっ♪ばっちりハロウィン仕様☆
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まったり、なめらか~♪
至福のひとときです*^^*(笑)
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実はこれ、新作レシピなの☆


先日お誕生日会にお邪魔したお家のお母さんに、"かぼちゃプリンのレシピ教えて~!"と
とつぜん言われ>_<
持っていなかったので、ハイペースで調整したってわけ(笑)

まあ、基本レシピがあったのでそれを元に、で意外と楽ちんだったんですけどね☆




このプリンをお供に、ほっこり秋を楽しんでみるなんて、いかがですか?*^^*

・・・なんて(笑)



レシピはこちら* ↓
cotta recipe circle [ハロウィン]お鍋で3分♪かぼちゃプリン by くるみ

わたしの基本レシピ、昔懐かしいプリンはこちら* ↓
cotta recipe circle お鍋で3分♪昔ながらのプリン by くるみ


よかったら、お試しくださいね♪*^U^*





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by kuruminchi | 2011-10-20 23:35 | 季節のスイーツ 秋

大失敗ないちじくのタルト と 急遽のお誕生日会

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朝の、(ちょい)満員電車に挑戦してきました*
へとへとになったけれど・・・がんばった!そろそろ仕事復帰できるかな?






先週末、ちっちゃいお友達のお誕生日会にお邪魔してきました*


誘われたのが前日で、"ケーキもなくていいよー!"って言ってくれていたんだけれど、

いつもお世話になっているお家なので、手間のかからないものでもと思い、

いちじくのタルトを作りました*




でもでも、これが大失敗(;_;)
見て、このできの悪い子。。。
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カスタードクリーム見えすぎ(泣)
そしていちじく、きたなすぎ>_<、


いちじくが完熟で、手で持つだけで形がつくほどだった
そして数が足りなかった

っていう言い訳もあるけれど。。。


それより何より、焦って作ったのが悪かった(泣)

わたし、のんびり屋さんだから…てきぱきと動くのが苦手で(;_;)
焦ると途端に、失敗ばかりになってしまうんですよね。。
それも、落ち込むほどの大失敗>_<、


こんもりするはずが、なんだかぺっちゃんこな、この出来。。
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はあ~。
いつでも安定して作れるようになりたい・・・>△<;



でも、でもね。
こんなケーキでもね、みんなぱくぱくと食べてくれました*^^*


まあ。。。上のお姉ちゃんは、いちじくを半分ほど残してたけど^^;
そして、まん中のお姉ちゃんは、もう1品持って行ったほうを食べてたけどね^^;


主役の本人は、この喜びよう!
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おなかがいっぱいだったのか、ごはんはあまり食べていなかったのに。。。
このケーキは、この体で1個半も食べてくれました*^^*

それも、びっくりするくらい真剣な顔で、ばくばくと。。(笑)
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失敗したけれど、本人に喜んでもらえて幸せでした*^^*


やっぱり、誰かの喜んでくれる顔はうれしいです♪
笑顔こそ、わたしの手作りの原動力!




子ども達の相手とか、ケーキ作りとか大変かなって、行くかだいぶ悩んだお誕生日会だったけれど、
久々に3人のちっちゃいお友達と遊べて、心に元気をもらいました*^^*
いいリハビリにもなったしね☆

行ってよかった*^^*




ちなみに今日、いちじくのタルトのリベンジをしました。
今度はまぁまぁ納得の出来*

そのお話はまた今度☆
・・・リアルタイムで書けなくてすみません^^;





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by kuruminchi | 2011-10-19 20:07 | 贈るお菓子とひと手間お菓子


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