"手作り"は笑顔の魔法☆お菓子作りを中心に、手作りあふれる毎日を綴っています*vUv*全て独学で趣味の域ですが、素敵な笑顔を見るために日々楽しく精進しています♪


by くるみ

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カテゴリ:ただいまパン修行中( 41 )

まあるいケーキ型で♪ くるみのちぎりパン *レシピ*

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こんばんは*^^*

また、ずいぶんと間があいてしまいました~>_<、

いくつかレシピの提出期限がせまっていたり、ハロウィンにもぴったりな、こだわりガーランドを作っていたり(くわしくはこちら*^^* →)、がんばっていましたっ>_<

今日も、このあとハロウィンスイーツを進める予定!

明日から晴れ間がないから、なんとか間に合わせて撮影しなくっちゃ~>_<

ちょっとへとへとだけど、がんばります♪





ちぎりパンは、四角かエンゼル型って、だれが決めた?*^^*

ふとそんなことを思って、丸いケーキ型で焼いてみたよ♪

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せっかくケーキ型をたくさん持っているんだもん♪ 使わなきゃ、損そん!

ケーキ型=ケーキ作りにしか使えないって思いがちだけれど、考えてみればそんなことないもんね(*´艸`)

ご紹介は先になるけれど、他にもいろいろ、マフィン型とか使って焼いてみたよ♪

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つぶつぶ見えるのは、くるみとチーズ!

お食事パンとしても、とってもおすすめだよ*^^*

レシピは、こちらです☆ → cotta recipe circle 【クルミ】くるみとチーズのちぎりパン by くるみ

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丸いケーキ型で焼けば、ちぎりパンも一気に華やかに♪

りぼんを巻けば、プレゼントや、持ち寄りパーティーなんかにもいいよね(*´艸`)

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バースデープレートをのせれば、お誕生日にも♪

甘いもの嫌いの方とか、忙しくてホールケーキまで焼いてられない~!ってときでも、テーブルが華やかになるよ*^^*

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ケーキ型で焼くのたのし~!

パンなのに華やかな、ちぎりパン♪

よかったらお試しくださいね*^U^*




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by kuruminchi | 2013-10-20 23:07 | ただいまパン修行中

おいし~!マルチシリアルベーグル*

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こんばんは、くるみです*^^*

お店"くるみの森")やら何やらに時間をとられてしまって、またずいぶんと間があいてしまいました>_<;

そうそう!その、くるみの森* 新商品ぞくぞく登場中です♡

よかったら、気軽に遊びにきてくださいね*^^* → )





ブロ友のななちゃんのところで知って

初めて焼いた、マルチシリアル入りのベーグル*

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これもまた、ずいぶん前の話で

写真の撮影日見たら、ちょうど1年前でした^^;

(過去記事ばかりで、ごめんなさい~~~!>_<、)

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マルチシリアルは10種の雑穀ミックスで、香ばしくてとってもおいしかった~!

なんだか体にもよさそうだし、満腹感も大きいし、いいことづくめ(*´艸`)

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ぷちぷち食感が、ほんと最高なの*^^*

ああ~!自分で書いてて、また食べたくなっちゃった(笑)

ひさびさに、焼こうかなあ~*^^*

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でもね、実家にもどって、なかなか台所を占領しづらくて・・・

すっかりお菓子やパンを作る頻度が、落ちちゃってるんだ(;_;)

実家は大好きだけれど、自由に使える台所が恋しい、今日このごろです(>_<、)


まあ。。。お食事パンぐらい、焼くか~!*^^*




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by kuruminchi | 2013-09-23 23:15 | ただいまパン修行中

幸せのクレームブリュレパン *レシピ*

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こんばんは*^^*

今日は、紀州えこなびとのスタッフとして、和歌浦エコツアーに参加してきました*^^*

たくさんの子ども達と、水族館の大水槽を上から見学したり、マテ貝とりをしたり、地引網漁をして、とれた魚やタコで新鮮なお刺身やBBQをお腹いっぱいいただいたりと、本当に楽しい1日でした*^^*

元気いっぱいの子ども達に、わたしも元気と笑顔をい~っぱいもらっちゃった!





クレームブリュレパンを作ったよ*^^*

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ふんわり、もっちり~な、cotta recipe circle いつもの白パン生地に、なめらかなカスタードがたっぷり♪

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食べる直前にキャラメリゼして、表面はかりっかり♪

甘くてほろ苦くて・・・たまらないの(*´艸`)

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型に入れて焼くことで、生地はよりしっとり♪

ちなみにこの型 ↓、新IFトレーっていうシリーズのものなんだけれど、プラスチックなのに約50回も焼成ができて、びっくりするくらいお安いの*^^*

わたしね、なかなかのお気に入りで、他の形もほしいなあ~と密かに検討中(*´艸`)

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話はそれてしまったけれど・・・

レシピ、アップしました*^^* ↓

cotta recipe circle 幸せのクレームブリュレパン by くるみ

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なめらかなクリームとかりっかりの表面の、食感の違いが楽しい、クレームブリュレパン*

食べたら、幸せ~!ってなるよ(*´艸`)(笑)

よかったらお試しくださいね*^^*




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*****今日のおまけ*****



 *****おまけ おわり☆*****
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by kuruminchi | 2013-08-20 23:53 | ただいまパン修行中

お楽しみ動物パン♪ ~整列バージョン(笑) *レシピ*

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こんばんは*^^*

今日から3日間、子どもキャンプのボランティアスタッフとして、和歌山串本の古座川に来ています*

来ています・・・?

そう、実はこれ、予約投稿*
ちゃんとできるか、一度やってみたかったんだぁ(*´艸`)

だから、今は前日の夜!ちゃんとスタッフとして務まるか、不安でたまらないでいます>_<;






お楽しみ動物パンを作ったよ*^^*

前に作った、お楽しみ動物パンの、整列バージョン(笑)

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バター多めのふんわり生地に、食べるまで分からない中身*(←あ、これが"お楽しみ"部分ね*^^*)

お顔は、残ったカスタードにチョコを混ぜたもので描いて、そのあと焼くから、溶けたりしないで安心だよ♪

わたし、りすちゃんは・・・はずせない(*´艸`)

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これね、cottaさんシリコン型を使ってみたんだけれど、びっくりするくらい型離れがよくて、ちょっと感動!

お値段もお手頃だし、パウンドケーキとかパンとか・・・とにかく重宝しそうな予感*^^*

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型を使って焼いたら、しっとり焼きあがるのがうれしいよね*^^*

どの動物さんにする~?って選んでもいいし、中身を想像しつつ選んでもいいし

食べるとき、ちょっと盛り上がるはず(*´艸`)

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レシピはこちら☆ ↓

cotta recipe circle お楽しみ動物パン(行列ver.) by くるみ

ちょっとね、真夏の暑い中作ったり、他のと並行して作業したりしていたから、過発酵になっちゃってるんだけれど・・・作り直す時間がなくて、ひどい見た目o(TヘTo)

試作ではおいしかったから、見逃してねっ>_<;

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中身は、あんことクリームじゃなくても、チョコでもジャムでもチーズでも

お好きなもので楽しんでほしいな*^^*

かわいくて楽しい、お楽しみ動物パン♪よかったら、お試しくださいね*^U^*




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by kuruminchi | 2013-08-02 20:30 | ただいまパン修行中

初*プレッツェル焼けました♪

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おはようございます*^^*

今から、ひさびさの仲良しさんに会いに行くの!

週末だけで、大阪・京都・神戸をまわろうかな、なんて考え中(*´艸`)

最近遊びになんて行ってなかったから、すっごく楽しみ~*^^*





え~っと。。。春のことだけど、始めてプレッツェルを焼いたよ♪

ほんとは作ったその時に記録しておきたいのに、なかなか書くのが追いつかないんだよね^^;

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あのね、その頃はまだ大阪にいてね

難波に、(たぶん)大阪初のプレッツェルのお店ができて

で、その時はじめて食べたら、なかなかおいしくって

だけどお高かったから、なら作ってみるか~!って(*´艸`)

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なんとも、いびつ(笑)

だけど、なかなかおいしくできたよ*^^*


裂け目から、ちょこっと覗いてる黒いの、なんだと思う?

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じゃ~ん!実はチョコチップ!

チョコ、大好きなんだあ(*´艸`)

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自分で作ると焼きたてを思う存分食べられるのが、いいよね*^^*

また焼こ~っと!*^U^*




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by kuruminchi | 2013-07-26 09:31 | ただいまパン修行中

梅酵母ちゃんとレーズン酵母くん*

  

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こんばんは*^^*

夏ですね!暑いですね~!!なんだか今日、急に蒸し暑くなったような>_<;

そんな中(どんな中!)、くるみの森では、7月いっぱい送料無料キャンペーン中です*^^*

浴衣にぴったりな、こんぺい糖のピアスも追加していますので、よかったら遊びにいらしてくださいね*^^* → 





何ヶ月ぶりだろう、酵母ちゃんをおこしたよ*^^*

今回は、おばあちゃんの畑友達(笑)さんからいただいた梅と、有機栽培レーズンを使って*



2日目にして、こんなにしゅわしゅわ~!元気いっぱい!

1日1回ふたを開けるとき、炭酸ジュースの数倍の勢いで、ばふっ!!しゅわわわ~!ってなるから、ちょっと恐怖(;▽;)

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3日目にして、レーズン酵母くん完成♪次の日に梅酵母ちゃんが完成したよ*^^*

少し泡が落ち着いたらっていう完成の見極め。

実はよく分かってないから、けっこう適当だけれどね( ´艸`)

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実はこの子たちの前、梅とマンゴーでも起こそうとしたんだけれど

つけた途端に気温が下がったり、煮沸消毒の時、プラスチックだと気づかず瓶のふたをだめにしてしまったり(ばか>_<、)、まあいろいろあって、

梅酵母ちゃんだけはなんとか生き残ったものの、元気はないから

こんなに元気もりもりに育ってくれて、ほんとうれしかった!!*^^*


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毎日、"元気になあれ!ぶくぶくなあれ!"って、声かけ続けたおかげかな(*´艸`)笑

ううん!IGで仲良くさせてもらってる、のりちゃんのブログのおかげです*^^*


ただいま、元種お越し中♪

天然酵母のパン、焼くの楽しみだあっ(*´艸`)




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by kuruminchi | 2013-07-21 23:55 | ただいまパン修行中

長すぎるベーコンエピ

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土曜日はひさびさに、仲良しちゃんにあって来ました♪

新居におじゃまして、ふたりでティアラを作って、おしゃべりして。。。

楽しかったあ(*^_^*)

ま、わたしの予定は未定なんですけどね(´-﹏-`;)

結婚の実感が湧くようにって始めたティアラ作り、長い間中断してたけど、無事完成してよかったあ*^_^*





ベーコンエピを焼いたよ*^_^*

バケットの練習のときに、多めに用意した生地を使って*

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これを焼いたのも3月で、いろいろ辛い中だったけれど

作ってる間は無心になれて、パン作りっていいなあって思ったよ*^_^*

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焼いてるときにキッチンいっぱいに広がる匂いがたまらない〜!

焼きたての味見は、幸せそのもの!

イースト仕様であっさりだけれど、ばりっと香ばしくて最高だった( *´艸`)

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なんだか妙に長細いし、切れ目いれすぎで、見た目はいまいちだけれどね(笑)

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そろそろまた、焼こうかな*^_^*

次は酵母ちゃんを起こして、やろ〜っと♪




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by kuruminchi | 2013-06-09 23:14 | ただいまパン修行中

甘~い幸せ♪ コーヒーチョコロール*


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こんばんは*^^*

お返事返し始めました!宣言をしてから、なかなか進んでおらず、すみません~>_<、

ちょっといろいろありまして。。。ももっもう少ししたら、再開します>_<;ゴメンナサイ!





コーヒーチョコロールを焼いたよ♪

3月に、だけれどね(笑)

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cotta recipe circle いつもの菓子パン生地

コーヒー味のアーモンドクリームと、チョコチップをぐるぐる~っと巻いて

シナモンロールみたいな感じかな*^^*

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コーヒー味のアイシングをたっぷりとかけて*

粒が残るようにしてみたら、苦味がいいアクセントになったよ♪

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これね、作って出した仲良しさんから、また食べたい!って何度も何度もリクエストもらって

このあと、2回作ったんだ~*^^*(笑)

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ふんわり、甘~い幸せのパン*

太りそうだけど。。。よろこんでもらえるなら、また作りたいな♪

わたしも、食べたいし、ね( *´艸`)ウフフ




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by kuruminchi | 2013-05-29 22:37 | ただいまパン修行中

たっぷり♪ぽてサラパン☆

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こんばんは*

ようやく、コメントやメッセージ、返し始めました>_<
時間はあるのだけれど、向き合うのがつらくって。。。遅くなっていてごめんなさい(;_;)

それと、見たいページがあって、今さらながらTwitterとFacebookに登録しました*^^*
まだ、登録しただけって感じですが^U^;

Twitterは@kuruminchi7、Facebookは本名をご存知の方、もしよければよろしくです*^^*




大阪にいる頃だけれど

余ったポテトサラダで、ぽてサラパンを焼いたよ♪

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トップには、マヨとパセリを*

なんだか、いびつだけど~>_<

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ぱかっとわると、ぽてサラたっぷり~*^^*

包むのが苦手で、底が厚かったり爆発したのがあったり。。。

まだまだ上手に作れないけれど、なかなかおいしくできました♪

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上達するためには、もっともっと焼かなくっちゃ!

酵母ちゃんも、そろそろ復活しようかな*^^*




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by kuruminchi | 2013-05-17 22:41 | ただいまパン修行中

魅惑のクイニーアマン*

おはようございます*^^*

バレンタインも終わって、なんだかほけ~っとしているわたしです(笑)

レシピの試作やアップに追われていたけれど、ちょっとのんびりしようかな*^^*

mixiもそろそろ再開するので、マイミクの皆さま、またよろしくお願いします♪




大好きな、クイニーアマンを焼きました*

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ずっと前、仲良しさんにリクエストをもらっていて

でも、折込みなんて、パン初心者のわたしにはとても無理!って断ってしまっていたんだけれど

1月にね、その仲良しさんのお誕生日があって、どうしても贈りたくて

・・・で、がんばってみた*^^*

今年は、"苦手克服の年"だしね♪(笑)

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はじめての、折込みパン生地*

意外と、意外とね!簡単にできちゃった*^^*

もちろん、改良の余地はいっぱいだけれど!はじめてにしては、ね*^^*

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ざっくりしたデニッシュ生地に

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裏?表?は、ぱりっとカラメリゼされた、魅惑のクイニーアマン( ´艸`)

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これなら喜んでもらえるかも♪と、どきどきしながら

お誕生日だった仲良しさん
ブロ友、まりりんさんへのお誕生日&お礼便
むーちゃんへの、クリスマスプレゼントお礼便

に、送らせてもらったの♪

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・・・なんだけれど、送ったあと味見をしたら、なんだかかったくなっちゃってた(>_<、)

う~ん、申し訳ないこと、しちゃったな>_<、

いつかまた食べてもらえる日までに、もっともっと練習しなくっちゃ(`・ω・´)qガンバル!




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by kuruminchi | 2013-02-18 07:35 | ただいまパン修行中


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