"手作り"は笑顔の魔法☆お菓子作りを中心に、手作りあふれる毎日を綴っています*vUv*全て独学で趣味の域ですが、素敵な笑顔を見るために日々楽しく精進しています♪
by くるみ
のんびりことこと*栗の渋皮煮
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今日もクリックありがとう*ほんとに感謝しています(*^人^*)
うう~。。。作りたいものだらけで、困ってしまう!
洋なし、りんご、栗、さつまいも。。。
まだまだ使いたい旬のものがいっぱいなのに、冬が迫ってきているようなこの空気。
またまた、季節に置いていかれちゃうかもです・・・(泣)
こんばんはー*^^*
なんだか急に寒くなっちゃって、朝起きるのが辛い今日このごろです>_<;
先日行ってきた、栗拾いの栗を使って、渋皮煮を作りました*
レシピは。。。この分野は詳しくないので(笑)、kanakoさん
のを拝借させていただきました*^^*
ちょくちょく名前をお見かけする、有名ブロガーのKanakoさん*
実は今まで覗かせていただいたことはなかったのですが…
わたしも協会員をさせていただいている、おうちパティスリー協会の役員さんとのことで、
どんな方かなぁ~って覗きにうかがったところ、偶然にも渋皮煮のレシピを発見!
ラッキー♪*^^*
少しさかのぼって読ませていただきましたが…この方。。。すごい!
とってもお勉強になる記事がたくさんなので、これからはちょくちょく伺っちゃおうっと☆
(そして今度、初コンタクト取ってみようっと!*>△<* ドキドキ)
わたしも、もっとがんばんなきゃなぁ*^^*
こちらの渋皮煮*
鬼皮をむいて、アク抜き2回、お砂糖を入れてからの火入れは。。。10回はやったかな?
とっても時間がかかったけれど、おいしく、しかもたくさんできて大満足♪*^^*
800g強の大粒の栗を使ったので、大ビンと小ビン、2つ分できました*
こんだけ買うとなると、高いぞ~!(笑)
いくつかは虫さんに食われていたし、
鬼皮をむくとき傷つけちゃったものもあったけれど、
初めてにしては上出来!ってことで*^^*
ほら、つやつや~*
そして、さっそく週末に、スイーツに変身させたの*^^*
そのお話は、また今度☆
*(ひさびさ♪)今日のおまけ*
mixiで仲良くしてくれている彩ちゃんが、こちらのタルトを作ってくださいました☆
お友達のお誕生日にと、とってもかわいく♪
お友達も、彩ちゃん自身も、とっても気に入ってくれたようで。。。よかった*^^*
そしてなんと、わたしにとって初のコレポまでいただきました*
なんだか、すっごく励みになった*^U^*
彩ちゃん、ほんとにありがとう*
濃厚リッチな味わいの、タルトのレシピはこちら☆ ↓
*タルト ショコラ* by くるみ
これからの季節にとってもお勧め♪
あったかい紅茶やコーヒーと共に、いかがですか?*^U^*
よかったら、お試しくださいね*
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by kuruminchi
| 2011-11-17 23:45
| 季節のスイーツ 秋
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