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"手作り"は笑顔の魔法☆お菓子作りを中心に、手作りあふれる毎日を綴っています*vUv*全て独学で趣味の域ですが、素敵な笑顔を見るために日々楽しく精進しています♪


by くるみ

和ふるふるパンナコッタ ~豆乳×穀物畑 *レシピ*

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やずやさんのモニター企画で、もひとつレシピを考えてみました*^^*


ダイエット中でも、やっぱり甘いものはほしくなる。
そんな時我慢しすぎて、ストレスためたら逆効果、ですよね。(経験あり(笑))

安心して食べられるよう、なるべく低カロリーで栄養もとれるおやつを考えてみました。



レンジで簡単♪ 和ふるふるパンナコッタ
和ふるふるパンナコッタ ~豆乳×穀物畑  *レシピ*_a0214632_0175569.jpg

豆乳と穀物畑、それに黒豆さん使用で体にもおいしいおやつです♪


では、レシピを↓

レンジで簡単♪ 和ふるふるパンナコッタ(4~6個分)

*材料*
・好みの味の豆乳(プレーン、抹茶、きな粉がお勧め)  400cc
・砂糖      20g(~40g)
 (豆乳に入っていれば無しでも、ダイエット甘味料で置き換えてもOK)
・ゼラチン    7g
 (カップで冷やし固める時は6gでOK、さらにふるふる)
・黒豆の甘煮   30g
・やずや 穀物畑 1袋

・好みのソース(市販でも、あんこでも)
[抹茶]
・抹茶      5g
・砂糖      25g
・水       15cc
[黒蜜]
・黒砂糖     30g
・水       15cc
和ふるふるパンナコッタ ~豆乳×穀物畑  *レシピ*_a0214632_135472.jpg


*作り方*
1.ゼラチンは2倍の水でふやかしておく(すぐ溶けるものならそのままでOK)
2.耐熱ボウルに豆乳を入れ砂糖を加え混ぜ、レンジで1分半加熱する
和ふるふるパンナコッタ ~豆乳×穀物畑  *レシピ*_a0214632_041527.jpg

3.2に1のゼラチンを加え、泡立てないように混ぜる
和ふるふるパンナコッタ ~豆乳×穀物畑  *レシピ*_a0214632_0462583.jpg

4.3を氷水にあて冷ましている間に、好みの型に黒豆を並べる
 (写真は並べる前。型を厚紙で2つに仕切っておけば一気に2種類作ることもできる)
和ふるふるパンナコッタ ~豆乳×穀物畑  *レシピ*_a0214632_143268.jpg

5.3が冷めてとろみがついてきたところで、4に流しいれる
和ふるふるパンナコッタ ~豆乳×穀物畑  *レシピ*_a0214632_0543457.jpg

6.穀物畑を型に入るよう手で割り、そっと浮かべて冷やし固める
和ふるふるパンナコッタ ~豆乳×穀物畑  *レシピ*_a0214632_12296.jpg

7.市販のソースまたは、好みのソースをかける
 好みのソースを作る場合は、*材料*項目参照。
(砂糖・抹茶などの粉類をよく混ぜたところに水を少しずつ加え混ぜ、レンジで30~1分加熱)

できあがり♪
和ふるふるパンナコッタ ~豆乳×穀物畑  *レシピ*_a0214632_191894.jpg

豆乳があまり好きじゃないなぁ~って方は、牛乳と豆乳半々で作るのもいいかと思います。

リング型を使えば、生ドーナツ風な見た目にも☆
和ふるふるパンナコッタ ~豆乳×穀物畑  *レシピ*_a0214632_174864.jpg



よければお試しくださいね♪


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by kuruminchi | 2011-07-24 11:47 | 季節のスイーツ 夏

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